Nos références

A la fin de nos longues années d’études (maîtrise d'anglais pour Corinne, ingénieur pour Benoit, complétées pour tous les deux par un mastère en gestion et marketing), nous avons décidé de réaliser un vieux rêve qui nous tenait à coeur depuis plusieurs années déjà: partir pour un voyage autour du monde. Si vous souhaitez en avoir un léger aperçu, rendez vous sur : http://perso.wanadoo.fr/corinne-benoitotourdumonde


C’est à la suite de cette fabuleuse expérience autour du monde, parsemée de rencontres riches et variées que nous avons entrepris de concrétiser notre nouveau projet, ici à St Jeannet, petit village de l’arrière pays niçois dont Benoit est originaire. Corinne qui a grandi à La Réunion a su se laisser convaincre d’opter pour le sud de la France réputé pour son climat très agréable.


Les années d’études passées à l’étranger (nous nous sommes connus en Australie) ont certainement confirmé notre goût pour les échanges entre cultures.
Corinne est une passionnée de cuisine en tout genre, et ses origines bretonnes mêlées à son expérience réunionnaise, ont contribués à développer sa curiosité culinaire qui la pousse à tenter régulièrement de nouvelles expériences. Benoit de son côté a grandi dans les Baous, c’est dire s’il les connaît bien…mais il y a encore tant à découvrir.

- Benoit est titulaire du Brevet d’Etat d’Accompagnateur Moyenne Montagne, délivré par le Département de la Jeunesse et des Sports, qui lui confère l’autorisation légale d’emmener des groupes en randonnée, également sur terrains montagnards enneigés. Il est également titulaire du BAFA, option eaux vives, et possède à son actif plusieurs expériences d’encadrement de groupes lors de séjours sportifs.


- Corinne a suivi quelques formations ponctuelles afin de parfaire ses connaissances culinaires. Elle bénéficie également des conseils réguliers de sa maman…et de sa belle-maman ! Elle est également bonne jardinière et il est probable que certaines des herbes que nous utiliserons pour préparer nos petits plats proviennent de son petit jardin personnel.

 

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